Przepis na wołowinę Lo Mein

1 szklanka różyczek brokułów
1 szklanka groszku cukrowego
1/4 szklanki sosu sojowego
2 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
1/4 szklanki bulionu wołowego
1 łyżka mąki kukurydzianej wymieszanej z 1 łyżką wody (zawiesina)
Szczypta dymki, posiekana (do dekoracji)
Nasiona sezamu (opcjonalnie, do dekoracji)
Sposób przygotowania:
W misce wymieszaj cienko pokrojoną wołowinę z sosem sojowym i mąką kukurydzianą, aż będzie dobrze pokryta. Odstaw do zamarynowania na około 10-15 minut.
Ugotuj makaron lo mein lub spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na dużej patelni lub woku na średnio-wysokim ogniu. Dodaj zamarynowaną wołowinę i smaż, aż się zrumieni i będzie ugotowana, około 4-5 minut. Wyjmij wołowinę z patelni i odstaw.
Na tej samej patelni dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego. Podsmaż pokrojoną cebulę, posiekany czosnek, marchewkę, paprykę, brokuły i groszek cukrowy, aż warzywa będą chrupiące, około 5-7 minut.
Włóż ugotowaną wołowinę z powrotem na patelnię z warzywami.
W małej misce wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy, olej sezamowy i bulion wołowy. Wlej mieszankę sosu na wołowinę i warzywa, mieszając, aby równomiernie pokryć.