🥔 Przepis na Kopytka 🥔

📝 Składniki:

• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 6 – 8 łyżek mąki pszennej (ilość mąki zależy od mączystości ziemniaków)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 jajko

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

1. Ciepłe ziemniaki przepuszczam przez praskę.
2. Dodaję obie mąki oraz jajko. Zagniatam ciasto.
3. Gdy ciasto zbyt się klei, podsypuję je mąką.
4. Dzielę ciasto na kilka części.
5. Z każdej części turlam wałek na oprószonej mąką stolnicy.
6. Delikatnie spłaszczam i kroję ukośne kluski.
7. Wrzucam na posolony wrzątek i gotuję około 2 minuty od wypłynięcia.
8. Odcedzam i przelewam zimną wodą.

🍽️ Wskazówki: