Wymieszaj serek śmietankowy, cukier puder i wanilię na gładką masę.
Uformuj 12 małych porcji na papierze do pieczenia i włóż do zamrażarki na 30 minut.

2️⃣ Przygotowanie ciasta
Utrzyj masło z dwoma rodzajami cukru na puszystą masę.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.
Dodaj mąkę, cynamon, gałkę muszkatołową, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Na końcu dodaj startą marchewkę i dokładnie wymieszaj.

3️⃣ Formowanie ciasteczek
Weź trochę ciasta, zrób wgłębienie i włóż do środka zamrożoną porcję nadzienia.
Przykryj kolejną porcją ciasta i uformuj kulkę, dobrze zamykając nadzienie w środku.
Ułóż na blasze i wstaw do lodówki na 10 minut.

4️⃣ Pieczenie