Reklama
Reklama
Reklama

Rogaliki bez czekania

Rogaliki zrobiłam z połowy porcji – wyszły mi 32 rogaliki.
Drożdże rozcieramy z 1 łyżką cukru. Mleko i cukier podgrzewamy (mieszam, aby cukier się roztopił, mleko musi być ciepłe, ale nie gorące). Mąkę wsypujemy do miski, wbijamy jajka, dodajemy roztarte drożdże, podgrzane mleko z cukrem, cukier waniliowy, a na końcu olej. Ciasto zagniatamy dłonią, tak by skałdniki dobrze się połączyły (jeśli bardzo się lepi można dosypać trochę mąki). Po zagnieceniu od razu ciastu wykładamy na stolnicę podsypaną maką. Ciasto dzielimy na mniejsze części (ja robiłam z 0,5 kg mąki, wówczas ciasto podzieliłam na 4 równe części) i każdą wałkujemy na kształt koła oraz dzielimy na 8 trójkątów. Na brzeg każdego trójkąta kładziemy nadzienie i zawijamy rogalik.

U mnie nadzienie serowo-budyniowe: serek miksujemy razem z żółtkiem, cukrem pudrem, cukrem waniliowym oraz przesianym proszkiem budyniowym.
Rogaliki układamy na blaszkę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy białkiem (u mnie białko pozostało z nadzienia serowego). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C, u mnie opcja góra-dół bez termoobiegu. Pieczemy do ładnego zarumienienia (u mnie przez ok 12 min).
Upieczone rogaliki studzimy na kratce. Gdy wystygną rogaliki można posypać cukrem pudrem lub polukrować.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ukryte sztuczki na Twoim smartfonie, o których możesz nie wiedzieć

Zoptymalizuj wydajność swojego smartfona Szybki smartfon to szczęśliwy smartfon! Regularnie czyść pamięć podręczną aplikacji. Wyłącz niepotrzebne aplikacje działające w tle ...

Miękki Przepis na Zakochanie Się!

3. Formowanie Brooches: Po odpoczynku, ciasto rozwałkuj na grubość około 3 mm. Wycinaj krążki o średnicy około 8 cm (możesz ...

Sekret idealnego poranka: Jak zrobić najpyszniejsze, mięciutkie śniadaniowe pieczywo, które pokochają wszyscy!

Przygotowanie: Aktywacja drożdży: Wlej ciepłą wodę do dużej miski, dodaj drożdże i cukier. Odstaw na kilka minut, aż zacznie się ...

Quiche meksykańskie

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Kruche ciasto rozwałkuj na patelni i nakłuj spód widelcem. W dużej misce ubij jajka z crème ...

Leave a Comment