Reklama
Reklama
Reklama

Ryż sartù: przepis na smaczne i żylaste pierwsze danie

Przygotowanie ryżu:
Przygotuj bulion warzywny (lub mięsny) i trzymaj go w cieple.
Na dużej patelni podsmaż na maśle drobno posiekaną cebulę, aż stanie się przezroczysta.

Dodaj ryż i opiekaj przez kilka minut, ciągle mieszając, aż ziarna staną się półprzezroczyste.
Stopniowo dodawaj gorący bulion, chochla po chochli, od czasu do czasu mieszając i pozwalając, aby bulion został wchłonięty za każdym razem, zanim dodasz kolejną porcję.
Kontynuuj, aż ryż będzie ugotowany al dente. Jeśli to konieczne, dodaj sól. Risotto nie może być zbyt suche.
Przygotowanie nadzienia:
Na patelni podsmaż mięso mielone na odrobinie oliwy, dopraw solą i pieprzem.
W dużej misce wymieszaj ugotowany ryż z pokrojoną w kostkę mozzarellą, pokrojoną w kostkę szynką, gotowanym groszkiem, rumianym mięsem mielonym, startym parmezanem, całym jajkiem, żółtkiem i posiekaną świeżą pietruszką. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Montaż i gotowanie:
Formę do tarty (najlepiej w kształcie pączka) wysmaruj masłem i posyp bułką tartą, tak aby dobrze przylegała do dna i boków.
Do formy wlać połowę masy ryżowej, wyrównując ją grzbietem łyżki.
Dodaj równą warstwę pokrojonej w kostkę mozzarelli.
Na mozzarellę wyłóż resztę mieszanki ryżowej, ponownie wyrównując grzbietem łyżki.
Posyp powierzchnię kolejną warstwą bułki tartej i posmaruj roztopionym masłem.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Marokańskie chlebki z patelni – przepis na smaczną i sycącą kolację

Przygotowanie: 1. Nadzienie: Cebulę posiekaj w drobną kostkę. Paprykę, po usunięciu gniazda nasiennego, pokrój w kostkę. Cukinię pokrój w kostkę ...

Szybkie i łatwe czyszczenie mikrofalówki: nieskazitelna czystość w zaledwie 2 minuty!

Kroki czyszczenia mikrofalówki: Napełnij miskę: Napełnij miskę bezpieczną dla mikrofalówki wodą do połowy, aby zapobiec jej wykipieniu. Dodaj środek czyszczący: ...

Przepis na domowy ser

Spread on toasted bread and drizzle with honey or sprinkle with fresh herbs. Pair with fresh fruit, almonds, and crackers ...

Czosnek, oto sposób na świeżość przez cały rok: to bardzo proste!

papryka Zblanszuj czosnek Czosnek przed marynowaniem należy „blanszować”. Zapobiegnie to nadmiernemu zakwaszeniu czosnku, co pogorszyłoby jego smak i zapach oraz ...

Leave a Comment