Reklama
Reklama
Reklama

Ryzykowny błąd, który możesz popełniać w przypadku żeliwa emaliowanego

Czy można wstępnie podgrzać emaliowane żeliwo?

Tak, zdecydowanie można wstępnie podgrzać emaliowane patelnie żeliwne, ale ważne jest, aby zrobić to poprawnie. Według strony internetowej Lodge istnieją dwie zalecane metody wstępnego podgrzania emaliowanej patelni. Pierwsza polega na wstępnym podgrzaniu jej na sucho i pusto w piekarniku, gdzie pośrednie ciepło równomiernie krąży wokół naczynia żeliwnego. Druga metoda polega na wstępnym podgrzaniu jej na kuchence z niewielką ilością wody lub oleju pokrywającą dno patelni. Jeśli wybierzesz drugą opcję, uważaj, aby nie zacząć od wysokiej temperatury; Lodge sugeruje rozpoczęcie od niskiej temperatury i stopniowe jej zwiększanie.

Co się stanie, jeśli wstępnie podgrzejesz pusty garnek żeliwny?

W filmie TikTok przedstawiającym tę kuchenną katastrofę patelnia eksploduje, ponieważ była podgrzewana na kuchence na pusto przy wysokiej temperaturze. Niezależnie od tego, czy jest to kuchenka gazowa czy elektryczna, palniki kuchenki generują intensywne, zlokalizowane ciepło, które bezpośrednio styka się z dnem garnka żeliwnego, co prowadzi do szoku termicznego i uszkodzenia naczyń kuchennych.

Jeśli jednak na dnie patelni znajduje się płyn, prawdopodobieństwo wystąpienia takich wybuchowych skutków jest mniejsze, ponieważ płyn pomaga równomiernie rozprowadzać ciepło. Rozpoczęcie od niskiej temperatury i stopniowe jej zwiększanie pomaga również zminimalizować ryzyko szoku termicznego.

Dzięki tej kulinarnej wpadce na TikToku wielu domowych kucharzy uczy się teraz cennych lekcji na temat potencjalnych błędów, których należy unikać podczas korzystania z emaliowanych naczyń żeliwnych!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sekret gotowania idealnych jajek

Miękko gotowane: Gotuj przez 4-5 minut. Średnio gotowane: Gotuj przez 7-8 minut. Twardo gotowane: Gotuj przez 10-12 minut, w zależności ...

Kruche ciasteczka ze śmietaną – idealne do kawy i herbaty

4️⃣ Posypka: Każde ciasteczko delikatnie posyp cukrem pudrem lub kryształem, co nada im chrupiącą skorupkę po upieczeniu. 5️⃣ Pieczenie: Rozgrzej ...

POWIERZCHNIE DREWNIANE, JAK JE WYCZYŚCIĆ I WYPOSAŻYĆ W JEDNĄ CZYNNOŚĆ: BĘDĄ JAK NOWE

Aby uzyskać lśniące wykończenie, użyj świeżej ściereczki z mikrofibry lub miękkiej, niepozostawiającej włókien ściereczki, aby wypolerować drewnianą powierzchnię. Wykonując ruchy ...

Naturalny składnik, który natychmiast usuwa matowe plamy ze szklanek

Przed zakupem nowych szklanek spróbuj zastosować następującą metodę, aby błyszczały tak, jak wtedy, gdy były nowe. Aby usunąć nieprzezroczyste plamy ...

Leave a Comment