Sernik dyniowy Crème Brûlée

H2: Jak przygotować sernik dyniowy Crème Brûlée?

H3: Przygotowanie spodu

1. Pokrusz herbatniki na drobne okruchy.
2. Połącz je z roztopionym masłem, mieszając, aż masa stanie się jednolita.
3. Wyłóż masę na dno tortownicy (średnica 20–22 cm), równomiernie ją rozprowadzając i dociskając.
4. Włóż tortownicę do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.

H3: Przygotowanie masy serowej

1. W misie miksera połącz twaróg sernikowy, puree z dyni i cukier. Ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Dodaj jajka, jedno po drugim, mieszając na wolnych obrotach.
3. Wlej śmietankę i ekstrakt waniliowy, a następnie dodaj mąkę ziemniaczaną oraz cynamon. Wszystko delikatnie wymieszaj.
4. Przełóż masę serową na schłodzony spód.

H3: Pieczenie

1. Piecz sernik w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 60 minut.
2. Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku, aż całkowicie ostygnie.

H3: Przygotowanie karmelowej skorupki

1. Przed podaniem posyp wierzch sernika równomiernie cukrem.
2. Użyj palnika kuchennego, aby skarmelizować cukier, tworząc chrupiącą skorupkę.

Zakończenie

Sernik dyniowy Crème Brûlée to deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Połączenie aromatycznej dyni, kremowego sernika i chrupiącej karmelowej skorupki sprawia, że ten przepis jest idealny na jesienne spotkania. Spróbuj go przygotować, a z pewnością stanie się ulubionym deserem Twojej rodziny i przyjaciół!

FAQ: Sernik dyniowy Crème Brûlée