Sernik marmurkowy

Przygotowanie
1- Umieść ciasteczka w maszynce do mięsa i zmiel je na proszek.

2-Przełóż ciasteczka do miski, dodaj roztopione masło i dobrze wymieszaj.

3-Wlej masę do formy o średnicy 20 cm i wyłóż jej dno papierem do pieczenia. Ugniatamy ciasteczka łyżką, aby utworzyć jednolitą warstwę, a następnie odstawiamy je do lodówki.

4-W misce ubij śmietanę kremówkę za pomocą miksera elektrycznego.

5-Dodaj cukier puder, serek, mascarpone i ekstrakt waniliowy i miksuj dalej, aż do uzyskania gładkiego kremu.

6. W międzyczasie namocz żelatynę w zimnej wodzie i pozostaw do namoczenia na co najmniej 10 minut. Następnie odcedź i odciśnij żelatynę, przelej ją do miseczki z gorącą śmietanką i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.

7-Wlej rozpuszczoną żelatynę i mieszankę śmietankową do śmietany i wymieszaj, zawsze używając miksera elektrycznego.