“Słodka Magia Śliwki: Jak Przygotować Domową Konfiturę Śliwkową”
Początek gotowania: Włącz palnik na średni ogień i gotuj owoce przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając. W trakcie gotowania zbieraj pianę, która może się tworzyć na powierzchni.
Ustalenie konsystencji: Po pół godzinie gotowania, sprawdź, czy konfitura osiągnęła odpowiednią konsystencję. Wlej odrobinę na talerzyk, poczekaj chwilę, a następnie sprawdź, czy nie spływa zbyt szybko. Jeśli tak, gotuj jeszcze przez kilka minut.
Pasteryzowanie: Gorącą konfiturę przelej do wyparzonych słoików. Zakręć je szczelnie i odstaw do góry dnem, aby pasteryzować. Pozostaw do wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Konfitura śliwkowa doskonale smakuje z pieczywem, ale także świetnie sprawdza się jako dodatek do serów, naleśników czy jako nadzienie do ciast.
Przechowuj konfiturę w ciemnym i chłodnym miejscu, najlepiej w spiżarni lub w piwnicy. Otwarty słoik przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu kilku tygodni.
Aby konfitura miała lepszą konsystencję, można dodać 1-2 łyżki żelfixu lub pektyny, zwłaszcza gdy śliwki nie mają wystarczającej ilości naturalnych pektyn.
Warianty:
Yo Make również polubił
Jak wyczyścić ruszt piekarnika za pomocą jednej plastikowej torby
Nie wyrzucaj nakrętek detergentu, mogą okazać się cenne, jeśli wykorzystasz je ponownie w ten sposób
Szybkie i łatwe naleśniki jogurtowe
Wrzuć 2 cytryny do bębna pralki: nigdy nie miałeś tak świeżego prania