Reklama
Reklama
Reklama

Soczysta i Aromatyczna Wątróbka Smażona – Prosty Przepis na Domowy Przysmak

Przygotowanie wątróbki – Oczyść wątróbkę z ewentualnych żyłek i błon. Jeśli chcesz pozbyć się lekkiej goryczy, możesz namoczyć ją w mleku przez ok. 30 minut.

Krojenie cebuli – Cebulę obierz i pokrój w półplasterki.

Smażenie – Na patelni rozgrzej masło lub olej. Dodaj cebulę i smaż na małym ogniu do zeszklenia.

Dodawanie wątróbki – Osusz wątróbkę i (opcjonalnie) obtocz w mące. Następnie wrzuć ją na patelnię z cebulą i smaż na średnim ogniu przez ok. 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie miała rumiany kolor.

Doprawienie – Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek, pieprz i odrobinę soli (solenie wątróbki na początku może sprawić, że stanie się twarda).

Serwowanie – Zdejmij patelnię z ognia i odstaw na chwilę, by smaki się przegryzły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Wątróbkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy jest soczysta i ciepła.

Pasuje doskonale do ziemniaków puree, kaszy gryczanej lub chrupiącego pieczywa.

Przechowywana w lodówce w szczelnym pojemniku może zachować świeżość do 2 dni, jednak najlepiej smakuje na świeżo.

Warianty:Z sosem musztardowym – Dodaj łyžczkę musztardy i śmietanę do smażonej wątróbki, by uzyskać kremowy sos.

Z jabłkami – Pokrojone w plasterki jabłka podsmażone z cebulą nadadzą daniu lekkiej słodyczy.

Z winem – Wątróbka smażona z odrobiną czerwonego wina uzyska bardziej wyrazisty aromat.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

na Domowy Ser Twarogowy – Prosty i Naturalny

Świeże mleko: Najlepszy smak uzyskasz z niepasteryzowanego mleka od lokalnych dostawców. Kwaśna nuta: Jeśli ser jest zbyt kwaśny, zmniejsz ilość ...

Najszybszy sposób na pozbycie się pleśni z silikonu prysznicowego

Instrukcje: Wymieszaj letnią wodę, biały ocet i sodę oczyszczoną w butelce ze spryskiwaczem. Dobrze wstrząśnij, aby połączyć składniki. Spryskaj roztworem ...

Sernik miodowy: super puszysty i pyszny!

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1. Rozgrzej piekarnik do 170°C/340°F. 2. W dużej misce ubij miękkie masło z cukrem pudrem i wanilią, aż ...

Zjedz swoje głupie ciastko – nigdy nie będziesz miał dość!

Oddziel jajka. Na ciasto wymieszaj 5 żółtek, cukier, mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Białka ubijamy na sztywną pianę ...

Leave a Comment