Reklama
Reklama
Reklama

Soczysta i Aromatyczna Wątróbka Smażona – Prosty Przepis na Domowy Przysmak

Przygotowanie wątróbki – Oczyść wątróbkę z ewentualnych żyłek i błon. Jeśli chcesz pozbyć się lekkiej goryczy, możesz namoczyć ją w mleku przez ok. 30 minut.

Krojenie cebuli – Cebulę obierz i pokrój w półplasterki.

Smażenie – Na patelni rozgrzej masło lub olej. Dodaj cebulę i smaż na małym ogniu do zeszklenia.

Dodawanie wątróbki – Osusz wątróbkę i (opcjonalnie) obtocz w mące. Następnie wrzuć ją na patelnię z cebulą i smaż na średnim ogniu przez ok. 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie miała rumiany kolor.

Doprawienie – Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek, pieprz i odrobinę soli (solenie wątróbki na początku może sprawić, że stanie się twarda).

Serwowanie – Zdejmij patelnię z ognia i odstaw na chwilę, by smaki się przegryzły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Wątróbkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy jest soczysta i ciepła.

Pasuje doskonale do ziemniaków puree, kaszy gryczanej lub chrupiącego pieczywa.

Przechowywana w lodówce w szczelnym pojemniku może zachować świeżość do 2 dni, jednak najlepiej smakuje na świeżo.

Warianty:Z sosem musztardowym – Dodaj łyžczkę musztardy i śmietanę do smażonej wątróbki, by uzyskać kremowy sos.

Z jabłkami – Pokrojone w plasterki jabłka podsmażone z cebulą nadadzą daniu lekkiej słodyczy.

Z winem – Wątróbka smażona z odrobiną czerwonego wina uzyska bardziej wyrazisty aromat.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Na zakrętce butelki znajduje się mała, łatwa do znalezienia kropka.

Dlaczego ten projekt jest korzystny Wygoda w życiu codziennym Nie ma potrzeby noszenia otwieracza do butelek, co jest świetne na ...

METROWIEC

Żółtka ubić z cukrem dodać gorącą wodę,olej,mąkę z proszkiem do pieczenia. Na końcu ubitą pianę. Podzielić na dwie części. Do ...

Jak przygotować pyszny, kremowy deser śnieżny z twarogiem i śmietaną

Zacznij od dokładnego wymieszania twarogu w dużej misce. Powinien być gładki, bez grudek. Jeśli używasz twarogu o bardziej ziarnistej konsystencji, ...

pikantny kłoda: przepis na łatwą i choreograficzną przystawkę

Krok 1 Ułóż kromki chleba obok siebie, lekko nachodząc na siebie. 2. krok Rozwałkuj je wałkiem do ciasta tak, aby ...

Leave a Comment