Soczyste ciasto czekoladowe

P: Czy mogę zastąpić mąkę opcją bezglutenową?
A: Oczywiście! Zamiast tego możesz użyć mieszanki mąki uniwersalnej bezglutenowej. Upewnij się, że zawiera gumę ksantanową lub gumę guar, aby nadać ciastu odpowiednią konsystencję.

P: Co zrobić, żeby to ciasto nie zawierało produktów mlecznych?
A: Mleko można zastąpić mlekiem roślinnym, np. migdałowym, sojowym lub owsianym. Do natłuszczenia patelni używaj margaryny lub oleju bezmlecznego zamiast masła.

P: Czego mogę użyć zamiast cukru waniliowego?
A: Jeśli nie masz cukru waniliowego, możesz użyć 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Wystarczy dodać go do mieszanki mlecznej zamiast cukru waniliowego.

P: Skąd będę wiedzieć, że ciasto jest gotowe? A: Ciasto jest gotowe, gdy wykałaczka włożona w jego środek wyjdzie czysta lub z kilkoma wilgotnymi okruchami. Wierzch powinien być jędrny i lekko sprężysty w dotyku.