Szarlotka na kruchym cieście z bezą

Składanie ciasta:

1. Wyjmij większą część ciasta z zamrażalnika i wyłóż nim spód blaszki o wymiarach 24 cm. Nakłuj widelcem.
2. Podpiecz spód w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.
3. Wyłóż mus jabłkowy na podpieczony spód i wyrównaj.

Beza:

1. Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli. Stopniowo dodawaj cukier, aż beza będzie lśniąca.
2. Rozsmaruj pianę na musie jabłkowym.
3. Wyjmij mniejszą część ciasta z zamrażalnika i zetrzyj na tarce o dużych oczkach na wierzch ciasta.

Pieczenie:

1. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 35-40 minut.
2. Po upieczeniu ostudź ciasto przez 15 minut w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiami.
3. Opcjonalnie posyp cukrem pudrem po wystudzeniu.

Smacznego! 🍁🍏