Torcik Serowo–Śmietankowy z Galaretką

👩‍🍳 Przygotowanie

Krok 1: Galaretka i spód

1. Galaretkę przygotuj według instrukcji na opakowaniu i odstaw do lekkiego stężenia.
2. Wyłóż dno tortownicy biszkoptami (lub domowym biszkoptem).

Krok 2: Masa serowo–śmietankowa

1. Utrzyj razem serek śmietankowy, mascarpone, kwaśną śmietanę i cukier – do uzyskania gładkiej, puszystej masy.
2. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody lub mleka, wystudź lekko i dodaj do masy, miksując całość.
3. Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i delikatnie połącz z masą serową.