Tort Angel’s Kiss

📝 Instrukcje:

1️⃣ Przygotowanie biszkoptu:

• Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wyłóż okrągłą formę do ciasta papierem pergaminowym.
• Ubij białka z kremem z kamienia winnego, aż utworzą się miękkie szczyty.
• Stopniowo dodawaj cukier, ubijając, aż piana stanie się sztywna.
• Dodawaj żółtka, jedno po drugim, delikatnie mieszając, następnie wanilię.
• Przesiej mąkę na masę i delikatnie wymieszaj.
• Piecz przez 25-30 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy. Ostudź.

2️⃣ Przygotowanie nadzienia budyniowego:

• Podgrzej mleko w rondlu.
• W osobnej misce ubij żółtka, cukier i mąkę kukurydzianą.
• Powoli wlej ciepłe mleko, mieszając.
• Gotuj całość na średnim ogniu, mieszając, aż budyń zgęstnieje (5-7 minut).
• Dodaj wanilię, ostudź, przykrywając folią spożywczą.