Torta caprese: przepis na przygotowanie klasycznego ciasta kampanijskiego w domu

Krok 1
Zmiel migdały na proszek lub kup mąkę migdałową. Wymieszaj mąkę migdałową z kakao.

Krok 2
Zetrzyj skórkę pomarańczową do miękkiego masła, dodaj wanilię i dobrze wymieszaj.

Krok 3
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Wymieszaj masło z roztopioną czekoladą.

Krok 4
Oddziel żółtka od białek. Ubić żółtka z połową cukru; Gdy mieszanka stanie się lekka i spieniona, dodaj rum oraz mieszankę masła i czekolady.