Ulubiony tort urodzinowy: Klasyczny i specjalny

• 1 szklanka kremu cukierniczego (czekoladowy, owocowy lub dulce de leche jako wariant)
• Krem maślany waniliowy lub czekoladowy

Do kremu maślanego waniliowego:

• 200 g niesolonego masła (w temperaturze pokojowej)
• 400 g cukru pudru (przesianego)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2-3 łyżki mleka lub śmietanki kremówki

Opcjonalnie (do dekoracji):

• Posypki (kolorowe dżimmies)
• Świeże owoce
• Urodzinowe świece

📝 Instrukcje:

1️⃣ Przygotuj ciasto:

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (180°C). Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką dwie okrągłe formy.
2. W dużej misce ubij białka ze szczyptą soli, aż utworzą się sztywne szczyty. Odstaw.
3. W innej misce wymieszaj żółtka, cukier, olej, mleko i wanilię, aż będą gładkie.
4. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do mieszanki żółtek. Delikatnie wymieszaj.
5. Włóż ubite białka w trzech częściach, wykonując delikatne ruchy składania, aby zatrzymać powietrze.
6. Podziel ciasto między przygotowane formy i piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
7. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z formy.

2️⃣ Przygotuj krem ​​maślany: