Wegańskie batony z dynią i kawałkami czekolady

1. Rozgrzej piekarnik  : Rozgrzej piekarnik do 180°C i lekko natłuść naczynie żaroodporne.
2. Przygotuj jajko lniane  : W małej misce wymieszaj zmielone siemię lniane z ciepłą wodą. Odstawić na 5 minut do zgęstnienia.
3. Wymieszaj suche składniki  : W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę uniwersalną, przyprawę do ciasta dyniowego, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i szczyptę soli.
4. Wymieszaj mokre składniki  : W drugiej misce wymieszaj puree z dyni, gęstą mieszankę siemienia lnianego, roztopiony olej kokosowy, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy, aż uzyskasz gładką masę.
5. Połącz mokre i suche składniki  : Stopniowo dodawaj mokre składniki do pojemnika z suchymi składnikami. Mieszaj do połączenia, uważając, aby nie przemieszać.
6. Dodaj kawałki czekolady  – Delikatnie wmieszaj wegańskie kawałki czekolady w ciasto.
7. Pieczenie  : Powstałą masę wlać do przygotowanej zapiekanki, równomiernie ją rozprowadzając. Piec przez 25-30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
8. Ostudzić i pokroić  : Przed krojeniem i podaniem batoniki należy pozostawić na talerzu na 10 minut do ostygnięcia.

Stopnie:

• Przechowywanie  : Przechowuj batony dyniowe w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.
• Opcjonalne dodatki  : Możesz dodać orzechy, nasiona lub suszone owoce, aby uzyskać większą konsystencję i smak.
• Wskazówka dotycząca serwowania  : Te batony doskonale komponują się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy!

Często zadawane pytania:

1. Czy ten przepis na deser jest wegański?
   • Tak, ten przepis jest w 100% wegański i wykorzystuje składniki pochodzenia roślinnego.
2. Czy mogę zastąpić olej kokosowy?
   • Tak, można go zastąpić masłem wegańskim lub dowolnym neutralnym olejem, np. olejem z awokado.
3. Czego mogę użyć zamiast siemienia lnianego?
   • Nasiona chia można zastąpić jajkami lnianymi. Po prostu wymieszaj 1 łyżkę nasion chia z 3 łyżkami wody i odstaw na 5 do 10 minut, aby zgęstniała.

Informacje odżywcze   (na porcję – wartości przybliżone):

• Kalorie  : 111 kcal
• Tłuszcz  : 5,4 g
• Węglowodany ogółem  : 14,9 g
• Węglowodany netto  : 14,5 g
• Białko  : 1,1 g
• Błonnik  : 1,8 g