Wegańskie muffiny czekoladowe bez jajek i nabiału: nieodparcie wilgotne i łatwe do zrobienia

Przygotowanie:
W misce wymieszaj ciepłą wodę z rozpuszczoną margaryną, następnie dodaj cukier i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Dodaj przesiane kakao i mąkę. Dodawaj je stopniowo, aby zapobiec powstaniu grudek. Następnie dodaj wanilię i proszek do pieczenia i mieszaj, aż uzyskasz gładkie, równomierne ciasto.
Rozłóż masę do papierowych, aluminiowych lub silikonowych foremek, wypełniając je ciastem do wysokości palca poniżej krawędzi, aby umożliwić uformowanie się charakterystycznej kopuły muffinek.
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30–40 minut. Gdy muffinki wystygną, posyp je cukrem pudrem, aby nadać im pyszny wygląd.