🥚 Wielkanocne Jajko z Tiramisu

Deser, który zaskoczy gości – kremowe tiramisu zamknięte w połówce czekoladowego jajka. Idealny na świąteczny stół!

✨ Składniki (na 1 jajko o wadze ok. 350 g):

Podstawa:

• 1 czekoladowe jajko (ok. 350 g)

• 1 porcja kremu z mascarpone (np. krem budyniowy z mascarpone – przepis poniżej)

• 20–25 biszkoptów typu savoiardi

• 300–350 ml kawy (czarnej, ostudzonej)

• 2 filiżanki likieru Baileys (opcjonalnie, można użyć marsali lub likieru kawowego)

Dekoracja:

• Gorzkie kakao (do posypania)

• Czekoladowe jajeczka, posiekane orzechy laskowe, migdały, pistacje, krople czekoladowe (opcjonalnie)

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

1. Rozcięcie czekoladowego jajka:

• Użyj noża o lekko podgrzanym ostrzu i delikatnie natnij wzdłuż linii łączenia jajka, aby uzyskać dwie równe połówki.

2. Przygotuj kawę:

• Zaparz mocną kawę, ostudź ją całkowicie.

• Możesz dodać do niej likier (Baileys, marsala lub likier kawowy).

3. Przygotuj krem z mascarpone:

• Przygotuj budyń waniliowy i pozostaw do ostudzenia, mieszając co jakiś czas.

• Stopniowo dodawaj mascarpone, ubijając trzepaczką do uzyskania gładkiego kremu.

• Przełóż krem do rękawa cukierniczego.

4. Ustabilizuj połówkę jajka:

Ciąg dalszy na następnej stronie 👇