Włóż surowego całego kurczaka do wolnowaru z tymi 3 składnikami. Jest lepszy niż z rożna.

1. Całego kurczaka opłucz zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami.
2. Umieść plasterki cytryny i posiekany czosnek w środku kurczaka.
3. Natrzyj kurczaka suszonymi włoskimi ziołami.
4. Umieść kurczaka w wolnowarze piersią do góry.
5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub do momentu, aż kurczak będzie miękki i całkowicie ugotowany.
6. Po zakończeniu ostrożnie wyjmij kurczaka z wolnowaru i odstaw na kilka minut przed krojeniem.

Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać odrobinę dodatkowego smaku, możesz dodać odrobinę białego wina lub bulionu z kurczaka do wolnowaru przed gotowaniem. Jeśli wolisz trochę pikantności, posyp kurczaka płatkami czerwonej papryki przed gotowaniem. Możesz również eksperymentować z różnymi ziołami, takimi jak rozmaryn lub tymianek, aby dopasować je do swojego smaku. Jeśli masz mało czasu, możesz użyć kawałków kurczaka zamiast całego kurczaka, co skróci czas gotowania do około 4-5 godzin na niskim poziomie.