Ugotuj makaron:
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron penne rigate i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
Przygotuj sos serowy:
W średnim rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę dymkę i smaż, aż zmięknie.
Dodaj mąkę i smaż przez około 1-2 minuty, aż powstanie gładka pasta.
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aż mieszanka zgęstnieje i zmieni się w kremowy sos.
Zdjąć z ognia i mieszać z tartą, aż się rozpuści i będzie gładka. Doprawić solą i czarnym pieprzem do smaku. Odstawić.
Przygotowanie mieszanki wołowo-pomidorowej:
Na dużej patelni rozgrzej trochę na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż będą pachnące i przezroczyste.
Dodaj mieloną wołowinę do patelni, rozdrabniając ją łyżką. Smaż, aż zbrązowieje i nie będzie już różowa.
Wymieszaj posiekane pomidory z puszki z sokiem. Gotuj mieszankę przez około 10 minut, pozwalając smakom się połączyć. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
Złóż naczynie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F).
W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron penne z wołowiną i mieszanką pomidorową. Dobrze wymieszaj.
Na wierzch dodaj resztę mieszanki makaronowej, polej resztą sosu serowego i posyp resztą startej mozzarelli.
Przenieś połowę mieszanki makaronowej do natłuszczonej formy do pieczenia. Wlej połowę sosu serowego na makaron i posyp połową startej mozzarelli.
Upiec:
Yo Make również polubił
Vicks Vaporub: Uniwersalny środek, którego potrzebujesz
Sekrety Smaku Babcinej Gulaszowej – Jak Przygotować Prawdziwie Domową Gulaschsuppe
Jajka w sosie musztardowym mogłabym jeść codziennie
Ocet jest kluczem do bielszych ubrań i bardziej miękkich ręczników, ale większość ludzi używa go nieprawidłowo