Zapiekanka Lasagne

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
2. Przygotuj sos mięsny: W dużej patelni, na średnim ogniu, smaż mieloną wołowinę (lub kiełbasę), aż się zrumieni. Odsącz nadmiar tłuszczu. Dodaj cebulę i czosnek do patelni i smaż przez 2-3 minuty, aż zmiękną. Dodaj sos marinara, rozgniecione pomidory (jeśli używasz), oregano, bazylię, płatki czerwonej papryki, sól i pieprz. Gotować na wolnym ogniu przez 5–10 minut, aż smaki się połączą.
3. Przygotuj mieszankę serową: W średniej misce wymieszaj ser ricotta, jajko, parmezan i 1 szklankę sera mozzarella. Doprawić szczyptą soli i pieprzu.

Złóż naczynie żaroodporne

1. Rozłóż cienką warstwę sosu mięsnego na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia. Na sosie ułóż 4 płaty makaronu do lasagne, w razie potrzeby rozdrobnij je, aby zmieściły się na całej długości. Rozłóż połowę mieszanki ricotty na makaronie, a następnie polej jedną trzecią pozostałego sosu mięsnego. Posyp 1 szklanką sera mozzarella.
2. Powtarzaj warstwy: makaron, mieszankę ricotty, sos mięsny i mozzarellę. Na wierzch połóż ostatnią warstwę makaronu, resztę sosu mięsnego i ostatnią porcję sera mozzarella.

Pieczenie

1. Przykryj naczynie do pieczenia folią i piecz przez 25 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 10–15 minut, aż ser stanie się chrupiący i złocisty.

Dekoracja i podanie