Zapiekanka z kurczakiem i ryżem w sosie śmietanowym

Krok 2: Przygotuj farsz z kurczaka

1. 1. Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek, cebulę i smaż, aż cebula będzie miękka i przezroczysta.
   2. Dodaj mielonego kurczaka do patelni i dopraw połową czarnego pieprzu i papryką. Smaż, aż kurczak będzie w pełni ugotowany i lekko zrumieniony.

1. Dodaj posiekaną kapustę, startą marchewkę i posiekany ogórek kiszony. Gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie i dobrze wymieszane z kurczakiem.
2. W małej misce wymieszaj ketchup i majonez. Dodaj tę mieszankę do patelni, mieszając dobrze, aby połączyć wszystkie składniki. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, a następnie zdejmij z ognia i odstaw.

Krok 3: Przygotuj puree ziemniaczane

1. 1. W garnku umieść obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, około 15 minut. Odcedź ziemniaki.
2. W tym samym garnku dodaj masło i mleko. Użyj tłuczka do ziemniaków lub miksera ręcznego, aby rozgnieść ziemniaki, aż będą gładkie i kremowe. Dopraw resztą czarnego pieprzu i soli do smaku.

Krok 4: Przygotuj naczynie do pieczenia

1. 1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
   2. Nasmaruj naczynie do pieczenia odrobiną masła lub oleju. Rozłóż równomiernie ugotowany ryż na dnie naczynia.

1. Rozłóż mieszankę kurczaka i warzyw na warstwie ryżu, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona.
2. Przykryj warstwą puree ziemniaczanego, równomiernie rozprowadzając je po nadzieniu.

Krok 5: Upiecz danie

1. 1. Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25–30 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru, a brzegi naczynia zaczną bulgotać.
2. Przed podaniem odczekaj około 5 minut, aż ciasto wystygnie.

• • Kalorie: 420
  • Białko: 30g

• • Węglowodany: 50g
  • Tłuszcz: 12g
  • Błonnik: 6g
• Cukry: 6g
• Sód: 450 mg

Często zadawane pytania (FAQ)