Zdrowy przepis na owsiane ciasto marchewkowo-jabłkowe

2 średnie marchewki (300 g), starte na tarce
2 jabłka (320 g), starte
Dodatki:
Garść posiekanych orzechów włoskich do dekoracji
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Przygotuj składniki
Zmiel płatki owsiane w blenderze lub malakserze, aż do uzyskania konsystencji drobnej mąki owsianej.
Marchewkę i jabłka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Krok 2: Wymieszaj mokre składniki
W dużej misce ubij jajka , aż lekko się spienią.
Dodaj jogurt i miód (lub syrop) i dobrze wymieszaj.
Dodaj startą marchewkę i jabłka , upewniając się, że wszystkie składniki są równomiernie wymieszane.
Krok 3: Połącz suche składniki
Dodaj zmielone płatki owsiane , proszek do pieczenia i cynamon (jeśli używasz) do mokrych składników.
Mieszaj, aż powstanie gęste, dobrze wymieszane ciasto.
Krok 4: Upiecz ciasto
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i natłuść blachę do pieczenia lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
Wlej ciasto na patelnię i równomiernie je rozprowadź.
Posyp posiekane orzechy włoskie .
Piec przez 30–35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Krok 5: Ostudź i podaj
Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 10 minut , a następnie przenieś je na kratkę.
Pokrój i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Wskazówki dotyczące przechowywania i serwowania
Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni .
Przechowywać w lodówce do tygodnia, aby zachować świeżość.

Ciesz się zdrową przekąską w towarzystwie filiżanki herbaty lub kawy.
Wariacje przepisu
Opcja wegańska: Zastąp jajka jajkami lnianymi (1 łyżka siemienia lnianego + 2,5 łyżki wody na jajko).
Dodatkowy smak: Dodaj ekstrakt waniliowy, gałkę muszkatołową lub skórkę pomarańczową.
Chrupiąca konsystencja: Wymieszaj posiekane orzechy włoskie lub migdały z ciastem.
Korzyści odżywcze
Owies jest źródłem błonnika wspomagającego trawienie.
Marchewki i jabłka dodają naturalnej słodyczy i witamin.

Orzechy włoskie dostarczają zdrowych tłuszczów i kwasów omega-3 .
Ostatnie przemyślenia
To bezmączne, bezcukrowe ciasto owsiane jest idealne dla tych, którzy szukają pożywnego, domowego deseru , który nie idzie na kompromis w kwestii smaku. Dzięki naturalnej słodyczy i zdrowym składnikom ciasto to jest zdrową alternatywą dla tradycyjnych ciast, a jednocześnie jest pysznie wilgotne i sycące.