Żeberka Pieczone w Piekarniku z Domowym Sosem Barbecue – Soczyste i Pełne Smaku!

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie żeberek

• Oczyść żeberka i usuń błonę z dolnej strony (możesz użyć ręcznika papierowego, aby łatwiej ją złapać).
• Natrzyj żeberka oliwą i dokładnie posyp mieszanką przypraw.
• Zawiń w folię aluminiową i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc).

• Pieczemy żeberka

  • Rozgrzej piekarnik do 150°C.
  • Umieść żeberka w naczyniu żaroodpornym lub na blasze i piecz 2,5 godziny w folii aluminiowej – dzięki temu będą soczyste i miękkie.

• Przygotowanie sosu barbecue

  • W rondelku podgrzej masło, dodaj ketchup, ocet, cukier, sos Worcestershire, musztardę i przyprawy.
  • Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.

• Glazurowanie żeberek

  • Po 2,5 godziny wyjmij żeberka z folii i posmaruj je obficie sosem barbecue.
  • Zwiększ temperaturę piekarnika do 200°C i piecz kolejne 15–20 minut, aż sos pięknie się skarmelizuje.

• Serwowanie

  • Pokrój żeberka na porcje i podawaj z dodatkowym sosem barbecue!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: