Zjedz jedno jajko na twardo dziennie i zobacz, co się stanie

Zarówno białko, jak i żółtko jaja są bogate w składniki odżywcze, w tym białko, witaminy i minerały. Żółtko jaja zawiera cholesterol, zdrowe dla tłuszczów witaminy (w tym witaminy D i E) oraz bardzo ważne kwasy tłuszczowe. Nie wspominając już o tym, że jest to bardzo wszechstronny składnik w kuchni.

Z drugiej strony, jajko jest doskonałym źródłem tanich i jakościowych białek. Około 50% białek w jajku znajduje się w białku, które zawiera również witaminę B2 i mniejsze ilości tłuszczu niż żółtko.

Jajko zawiera również selen, witaminę D, B6, B12 oraz minerały takie jak żelazo, cynk i miedź.