Reklama
Reklama
Reklama

Zucchini-Kartoffel-Pastetchen: Idealna Kombinacja Smaku i Zdrowia

2 średnie zucchini – dla świeżości i wilgotności.
3 duże ziemniaki – jako baza, która nadaje teksturę.
1 cebula – dodaje delikatnej słodyczy i smaku.
2 łyżki mąki (opcjonalnie mąka ziemniaczana lub bezglutenowa) – do zagęszczenia masy.
1 łyżeczka soli – do wydobycia smaku warzyw.
1/2 łyżeczki pieprzu – dla lekkiej ostrości.
1 łyżeczka papryki w proszku – do nadania lekko dymnego smaku.
Olejek do smażenia – najlepiej roślinny lub kokosowy, by pastetki były chrupiące i złociste.
Jak przygotować Zucchini-Kartoffel-Pastetchen?

Przygotowanie warzyw: Obierz ziemniaki i zetrzyj je na drobnej tarce. Zucchini również zetrzyj na tarce, a następnie dokładnie wyciśnij nadmiar wody. Ziemniaki najlepiej wstawić na chwilę do zimnej wody, aby pozbyć się nadmiaru skrobi, co zapewni lepszą konsystencję pastetek.

Podsmażanie cebuli: Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na patelni z odrobiną oleju, aż będzie szklista. To doda pastetkom głębi smaku.

Łączenie składników: W dużej misce połącz starte ziemniaki, zucchini, podsmażoną cebulę, przyprawy i mąkę. Całość dobrze wymieszaj, aż masa stanie się jednolita. Możesz dodać więcej mąki, jeśli masa będzie zbyt luźna.

Formowanie pastetek: Z przygotowanej masy formuj małe pastetki o średnicy około 5 cm. Jeśli chcesz, możesz je lekko spłaszczyć, aby uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję.

Smażenie: Na patelni rozgrzej olej. Smaż pastetki z każdej strony przez około 3-4 minuty, aż staną się złociste i chrupiące. Pamiętaj, by nie przepełniać patelni, by mogły równomiernie się usmażyć.

Podanie: Po usmażeniu, odsącz pastetki na papierowym ręczniku, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj je od razu, najlepiej z dodatkiem świeżej sałaty lub jako przekąskę do dipów.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ten przepis jest bezcenny, więc uważaj, aby go odpowiednio zakonserwować.

Ostre noże do precyzyjnego krojenia Miarki i łyżki do pomiaru dokładności Duży garnek lub patelnia do gotowania Łyżki do mieszania, ...

Odkrywamy niesamowity trik upiększający: połączenie Coca-Coli i wazeliny

FAQ: 1. Czy Coca-Cola może uszkodzić skórę? Stosowana w małych ilościach i przez krótki czas Coca-Cola jest bezpieczna dla skóry ...

Gruszki Pieczone z Serem i Orzechami – Wykwintna Przystawka, która Zachwyci Gości

Piecz gruszki: Na każdą połówkę gruszki nałóż łyżkę przygotowanego kremowego sera. Posyp orzechami włoskimi, lekko je dociskając do farszu. Piecz ...

Przepis Teresitas z kremem na Wielki Tydzień

Czekoladowe Teresitas: Dodaj do kremu 2 łyżki kakao, aby uzyskać czekoladowy smak. Karmelowy Akcent: Zamiast cukru pudru, polej ciastka sosem ...

Leave a Comment