Reklama
Reklama
Reklama

Zupa wołowa z jęczmieniem

1. Przygotowanie wołowiny
Wołowinę opłucz i pokrój na mniejsze kawałki, jeśli nie jest już podzielona.
W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż wołowinę z każdej strony na złoty kolor.
Zalej mięso bulionem lub wodą, dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu przez około 60 minut, aż mięso będzie miękkie.
2. Przygotowanie warzyw
W międzyczasie przygotuj warzywa: obierz i pokrój marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki.
Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor, a następnie dodaj do garnka z zupą.
3. Dodanie jęczmienia i warzyw
Po godzinie gotowania dodaj kaszę jęczmienną do garnka.
Wrzuć marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki. Gotuj całość przez kolejne 20–30 minut, aż warzywa i jęczmień będą miękkie.
4. Doprawianie
Jeśli używasz koncentratu pomidorowego, dodaj go do zupy na ostatnie 10 minut gotowania.
Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Serwowanie
Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki.
Możesz ją podać z kromką świeżego chleba lub bułką na zakwasie.
Wskazówki i Warianty
Bezglutenowa wersja: Zamiast jęczmienia użyj kaszy jaglanej lub ryżu.
Aromatyczny akcent: Dodaj szczyptę majeranku lub świeży tymianek na końcu gotowania.
Bogatą zupę: Dodaj kawałki suszonych grzybów, aby wzbogacić smak.
Ekspresowa wersja: Jeśli nie masz czasu, użyj gotowanego mięsa i bulionu wołowego w kartonie.
Wegańska alternatywa: Zamień wołowinę na soczewicę, a bulion wołowy na warzywny.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

20 razy, kiedy mężczyźni ujawnili obrzydliwe i irytujące nawyki swoich żon i dziewczyn

„Ona zawsze zostawia szuflady i szafki lekko otwarte, a ja w końcu uderzam w nie głową”. 11. Nieporządne jedzenie „Ma ...

Przepis na tort lodowy z serem śmietankowym i truskawkami

PRZYGOTOWANIE W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki na spód. Wciśnij spód do formy i zamroź na 30 minut. W misce ...

Ciasto kanapkowe: piękne i super pyszne!

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) i wyłóż blachę (ok. 20×30 cm) papierem do pieczenia. W misce ubij jajka z cukrem ...

Trik z popiołem, który pozwoli Ci wyczyścić okna i lustra i nadać im blask w zaledwie kilka minut

Typowe błędy, których należy unikać podczas czyszczenia Niektóre typowe praktyki czyszczenia mogą pogorszyć wygląd okien i luster, powodując uszkodzenia. Aby ...

Leave a Comment