Reklama
Reklama
Reklama

Zupa wołowa z jęczmieniem

1. Przygotowanie wołowiny
Wołowinę opłucz i pokrój na mniejsze kawałki, jeśli nie jest już podzielona.
W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż wołowinę z każdej strony na złoty kolor.
Zalej mięso bulionem lub wodą, dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu przez około 60 minut, aż mięso będzie miękkie.
2. Przygotowanie warzyw
W międzyczasie przygotuj warzywa: obierz i pokrój marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki.
Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor, a następnie dodaj do garnka z zupą.
3. Dodanie jęczmienia i warzyw
Po godzinie gotowania dodaj kaszę jęczmienną do garnka.
Wrzuć marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki. Gotuj całość przez kolejne 20–30 minut, aż warzywa i jęczmień będą miękkie.
4. Doprawianie
Jeśli używasz koncentratu pomidorowego, dodaj go do zupy na ostatnie 10 minut gotowania.
Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Serwowanie
Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki.
Możesz ją podać z kromką świeżego chleba lub bułką na zakwasie.
Wskazówki i Warianty
Bezglutenowa wersja: Zamiast jęczmienia użyj kaszy jaglanej lub ryżu.
Aromatyczny akcent: Dodaj szczyptę majeranku lub świeży tymianek na końcu gotowania.
Bogatą zupę: Dodaj kawałki suszonych grzybów, aby wzbogacić smak.
Ekspresowa wersja: Jeśli nie masz czasu, użyj gotowanego mięsa i bulionu wołowego w kartonie.
Wegańska alternatywa: Zamień wołowinę na soczewicę, a bulion wołowy na warzywny.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Właściwie mogłabym jeść to jedzenie codziennie, cała rodzina je uwielbia

Obierz i pokrój w plasterki. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Następnie rozgrzej olej na patelni i podsmaż mięso mielone, ...

Mój mąż pokochał ten przepis! Zjadł 7 z rzędu!

1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na kawałki 1 szklanka mąki (w wersji bezglutenowej użyj odpowiedniego ...

Niebiańskie Ciasto Z Blachy! Przepis na Warstwowe Ciasto Migdałowe w 10 Minut – Zaskocz Rodzinę i Przyjaciół!

Prażenie migdałów: Wysyp płatki migdałowe na suchą patelnię i praż na średnim ogniu, aż staną się złociste i zaczną pachnieć ...

Tytuł: “Mieszanie Czosnku, Miodu i Goździków: Sekret, Którego Nikt Ci Nigdy Nie Zdradzi”

Przygotowanie czosnku: Zgnieć lub posiekaj drobno ząbki czosnku, aby uwolnić jego aktywne składniki. Dzięki temu mikstura będzie miała pełniejszy efekt ...

Leave a Comment