Reklama
Reklama
Reklama

Zupa wołowa z jęczmieniem

1. Przygotowanie wołowiny
Wołowinę opłucz i pokrój na mniejsze kawałki, jeśli nie jest już podzielona.
W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż wołowinę z każdej strony na złoty kolor.
Zalej mięso bulionem lub wodą, dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu przez około 60 minut, aż mięso będzie miękkie.
2. Przygotowanie warzyw
W międzyczasie przygotuj warzywa: obierz i pokrój marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki.
Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor, a następnie dodaj do garnka z zupą.
3. Dodanie jęczmienia i warzyw
Po godzinie gotowania dodaj kaszę jęczmienną do garnka.
Wrzuć marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki. Gotuj całość przez kolejne 20–30 minut, aż warzywa i jęczmień będą miękkie.
4. Doprawianie
Jeśli używasz koncentratu pomidorowego, dodaj go do zupy na ostatnie 10 minut gotowania.
Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Serwowanie
Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki.
Możesz ją podać z kromką świeżego chleba lub bułką na zakwasie.
Wskazówki i Warianty
Bezglutenowa wersja: Zamiast jęczmienia użyj kaszy jaglanej lub ryżu.
Aromatyczny akcent: Dodaj szczyptę majeranku lub świeży tymianek na końcu gotowania.
Bogatą zupę: Dodaj kawałki suszonych grzybów, aby wzbogacić smak.
Ekspresowa wersja: Jeśli nie masz czasu, użyj gotowanego mięsa i bulionu wołowego w kartonie.
Wegańska alternatywa: Zamień wołowinę na soczewicę, a bulion wołowy na warzywny.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Nie miałam o tym pojęcia! Dobrze wiedzieć!

Proces krok po kroku Czego będziesz potrzebować: Biały ocet (5-20% stężenia kwasu octowego) Butelka ze spryskiwaczem lub opryskiwacz ogrodowy Płyn ...

Gratinowana Kalafiorowa Pyszność

December 27, 2024 by admin 1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść naczynie żaroodporne. 2. W dużym garnku zagotuj wodę i ...

Świąteczne ciasto w ekspresowym tempie – kilka minut do pysznego smaku!

Przygotowanie składników: W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon oraz imbir. W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie ...

Sekret świeżości czosnku: Jak przechowywać go przez cały rok – wskazówki szefa kuchni

Unikanie wilgoci: Czosnek nie lubi wilgoci, dlatego trzeba upewnić się, że miejsce przechowywania jest dobrze wentylowane i suche, aby uniknąć ...

Leave a Comment