do ciasta
-6 jajek
-szczypta soli
-7 łyżek cukru
-160 g mąki
-skórka otarta z 1 cytryny
-120 g masła
-50 ml mleka
-1 łyżeczka. z cukru pudru
Procedura
Nadziewania:
Zacznijmy od bardzo dokładnego zetarcia skórki z cytryny – tylko żółtej części. Następnie wyciskamy sok i filtrujemy go. Zastrzegamy sobie.
Zamiast tego włożymy 2 jajka do rondla, dodamy cukier i wymieszamy.
Dodamy mąkę kukurydzianą i mleko. Wymieszamy jeszcze raz, żeby wszystko połączyć. Powinno mieć konsystencję pasty.
Na koniec dodajemy sok z cytryny, mieszamy i gotujemy na średnim ogniu. Teraz NIE MOŻEMY przestać mieszać, dopóki nie powstanie gęsty krem o konsystencji zbliżonej do budyniu.
Gdy krem będzie gotowy, przekładamy go do innego pojemnika, powierzchnię kremu przykrywamy folią spożywczą, aby nie stwardniał. Pozostaw do ostygnięcia, a my zajmiemy się przygotowaniem ciasta.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Domowy Przysmak, Którego Twój Facet Nie Może Się Nacieszyć! – Szybki i Pyszny Przepis
Włóż miskę z octem do piekarnika – pozbędziesz się tego problemu raz na zawsze
Kuleczki ryżowe z czekoladą: słodka, chrupiąca przekąska na każdą okazję
Ciasto w 5 minut! Ciasto Anioła, które rozpływa się w ustach! Proste składniki