5-minutowe ciasto, które rozpływa się w ustach

do ciasta
-6 jajek
-szczypta soli
-7 łyżek cukru
-160 g mąki
-skórka otarta z 1 cytryny
-120 g masła
-50 ml mleka
-1 łyżeczka. z cukru pudru

Procedura
Nadziewania:

Zacznijmy od bardzo dokładnego zetarcia skórki z cytryny – tylko żółtej części. Następnie wyciskamy sok i filtrujemy go. Zastrzegamy sobie.
Zamiast tego włożymy 2 jajka do rondla, dodamy cukier i wymieszamy.

Na koniec dodajemy sok z cytryny, mieszamy i gotujemy na średnim ogniu. Teraz NIE MOŻEMY przestać mieszać, dopóki nie powstanie gęsty krem ​​o konsystencji zbliżonej do budyniu.
Gdy krem ​​będzie gotowy, przekładamy go do innego pojemnika, powierzchnię kremu przykrywamy folią spożywczą, aby nie stwardniał. Pozostaw do ostygnięcia, a my zajmiemy się przygotowaniem ciasta.