7 rodzajów ryb, których nigdy nie powinieneś jeść

Ryby – pokarm o podwójnym znaczeniu
Bogate w kwasy omega-3, białko i niezbędne składniki odżywcze ryby mogą być cennym sojusznikiem w walce o zdrowie serca i ogólne dobre samopoczucie. Jednak nie wszystkie ryby są takie same, a niektóre mogą być wręcz szkodliwe dla zdrowia. W tym artykule omówimy siedem rodzajów ryb, których należy unikać, a także podamy zdrowsze alternatywy i wskazówki, jak wybrać odpowiednią rybę.

1. Tilapia: Niepokojący brak równowagi kwasów omega-6/omega-3
Tilapia ma niekorzystny stosunek kwasów omega-6 do omega-3, który sprzyja stanom zapalnym i zwiększa ryzyko chorób serca. Ponadto importowana tilapia często nie spełnia norm bezpieczeństwa, ponieważ zawiera niedopuszczalne ilości szkodliwych substancji chemicznych i antybiotyków.

Choć inne rodzaje makreli są zdrowe, należy unikać makreli królewskiej ze względu na wysoką zawartość rtęci. Rtęć jest toksycznym metalem powodującym uszkodzenia neurologiczne i problemy z nerkami.

3. Okoń pomarańczowo-szorstki: pradawna ryba pełna toksyn
Okoń pomarańczowo-szorstki może żyć nawet 150 lat. Gromadzi się w nim duże stężenie rtęci i innych toksyn. Ponadto gatunek ten jest nadmiernie poławiany, co stanowi poważny problem dla bioróżnorodności morskiej.

4. Miecznik, rekin i płytka ryba: wysoki poziom rtęci
Ryby te, znane z długiego życia i drapieżnej natury, zawierają wysoki poziom rtęci. Rtęć wiąże się z chorobami układu krążenia, dysfunkcją układu odpornościowego i zaburzeniami hormonalnymi.

Ciąg dalszy na następnej stronie 👇