Pyszne muffiny brzoskwiniowe z nutą cytrynową

Te muffinki brzoskwiniowe to pyszny i prosty przysmak, którym możesz delektować się o każdej porze dnia. Zaledwie 2 jajka i garść podstawowych produktów spożywczych pozwolą Ci przygotować te lekkie, puszyste i aromatyczne muffinki o orzeźwiającym smaku brzoskwiń z nutą cytryny. Idealne na śniadanie, przekąskę, a nawet deser, te muffinki z pewnością staną się ulubionym daniem w Twoim domu.

Składniki
Składniki mokre:
2 jajka
100 g cukru (1/2 szklanki)
Skórka z 1 cytryny
Szczypta soli
100 ml oleju słonecznikowego (1/2 szklanki)
100 g jogurtu naturalnego (lub śmietany lub kefiru) (1/2 szklanki)
Składniki suche:
200 g mąki (1 2/3 szklanki)
10 g proszku do pieczenia (2 łyżeczki)
Inne:
1 puszka (około 400 g) brzoskwiń w syropie, odsączonych i pokrojonych w plastry
Instrukcje