Zielona fasolka z czosnkiem i sezamem: idealna przystawka inspirowana kuchnią azjatycką

Odkryj idealną równowagę smaków pikantnych i umami w tym szybkim i łatwym przepisie na fasolkę szparagową z sezamem i czosnkiem. Ta inspirowana kuchnią azjatycką przystawka zamienia zwykłą fasolkę szparagową w niezwykły dodatek, który doskonale komponuje się z każdym daniem głównym. Połączenie aromatycznego czosnku, orzechowego oleju sezamowego i idealnego akcentu sosu sojowego tworzy danie, które jest jednocześnie eleganckie i wystarczająco proste do codziennego spożywania.

Składniki

• 12 uncji (340 g) świeżej zielonej fasolki, przekrojonej na pół
• ½ szklanki (120ml) wody
• 1 łyżka (15ml) oliwy z oliwek lub oleju z awokado
• 2-3 ząbki czosnku (około 6-9g), drobno posiekane
• 2 łyżeczki (10 ml) sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• ½ łyżeczki (2,5 ml) prażonego oleju sezamowego
• ¼ łyżeczki (1,25 g) zmielonych płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
• 1 łyżka (9g) prażonych nasion sezamu
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Instrukcje krok po kroku

1. Ugotuj zieloną fasolkę na parze

1. Umyj i przytnij zieloną fasolkę, przecinając ją na pół w poprzek
2. Umieść zieloną fasolkę i wodę w dużej patelni z dobrze dopasowaną pokrywką
3. Doprowadź wodę do wrzenia na średnio-wysokim ogniu
4. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na parze przez 6-7 minut pod przykryciem.

2. Zakończ gotowanie