Reklama
Reklama
Reklama

Migliaccio: Tradycyjne włoskie ciasto z semoliny i ricotty

Migliaccio to pyszne i wilgotne ciasto pochodzące z południowych Włoch, szczególnie popularne w Neapolu i okolicach. To tradycyjne danie często pojawia się na stołach podczas karnawału, ale jest równie chętnie spożywane przez cały rok. Wykonane z semoliny, ricotty oraz jajek, migliaccio łączy w sobie gładką, kremową konsystencję z delikatnym smakiem cytrusów, które nadają mu wyjątkowego aromatu. Jest to ciasto, które nie wymaga skomplikowanych składników, a jego przygotowanie nie jest czasochłonne, co czyni je idealnym na codzienne przyjęcia lub wyjątkowe okazje.

Składniki:
200 g semoliny (kaszy manny)
500 g ricotty (najlepiej świeżej, dobrze odsączonej)
200 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka starta z 1 cytryny
250 ml mleka
50 g masła
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Gotowanie semoliny:

W średniej wielkości garnku zagotuj mleko z masłem i szczyptą soli. Kiedy mleko zacznie wrzeć, stopniowo wsyp semolinę, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż semolina zgęstnieje i wchłonie mleko, tworząc gęstą masę. Odstaw do ostygnięcia na bok.
Przygotowanie masy ricottowej:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Fantastyczny sernik z 1 kg twarogu gotowy do piekarnika w 5 minut

Fantastyczny sernik z 1 kg twarogu gotowy do piekarnika w 5 minut 220 g margaryny 220 g cukru… Składniki Kochani, ...

Deser czekoladowo-orzechowy

Składniki: 90 g gorzkiej czekolady 30 g mlecznej czekolady 30 g oleju z awokado 70 g zmielonych orzeszków ziemnych Okruchy ...

Domowe Jabłkowo-Marchewkowe Cudo: Sekret, Którego Nie Znajdziesz w Sklepie!

Wprowadzenie Gotowanie marchewek z jabłkami to prosty, a zarazem niezwykle aromatyczny przepis, który pozwala uzyskać coś, czego nie znajdziemy na ...

Co roku przygotowuję zaledwie 2 kg ogórków i gotuję 3 minuty

Przygotowanie własnych przetworów to świetny sposób na zachowanie smaku lata przez cały rok. W tym przepisie podzielę się z Wami ...

Leave a Comment