Ciasto z Jabłkami i Rodzynkami – Wilgotne, Aromatyczne i Pyszne!

Ciasto z Jabłkami i Rodzynkami – Wilgotne, Aromatyczne i Pyszne! 🍏🍇🍰

Wprowadzenie

To proste i klasyczne ciasto z jabłkami i rodzynkami jest wilgotne, pachnące cynamonem i pełne naturalnej słodyczy. Idealne na jesienne popołudnia, ale smakuje wyśmienicie o każdej porze roku!

Świetnie sprawdzi się do kawy, herbaty lub jako szybki deser, a do jego przygotowania nie potrzeba miksera – tylko miska i łyżka!

Składniki (na formę 22-24 cm):

Ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej (można użyć orkiszowej)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
• 3 duże jabłka (obrane i pokrojone w kostkę)
• ½ szklanki rodzynek (namoczonych w ciepłej wodzie lub rumie)
• ½ szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła
• ¾ szklanki cukru (można zastąpić erytrolem lub miodem)
• 2 jajka
• ½ szklanki jogurtu naturalnego lub kefiru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania: