🌶️🍗 Kurczak w stylu Michoacan Mole: Tradycyjny i Aromatyczny
Bogaty, pikantny i pełen głębokich smaków – autentyczny meksykański kurczak w mole!
🌟 Składniki (na 4-6 porcji):
Na mole:
- 4 suszone papryczki ancho (bez pestek i nasion)
- 2 suszone papryczki mulato (bez pestek i nasion)
- 1 suszona papryczka chipotle (opcjonalnie, dla uzyskania pikantnego smaku)
- 1 szklanka bulionu z kurczaka (do namoczenia papryczek)
- 2 średnie pieczone pomidory
- 1/4 białej cebuli, pieczonej
- 2 pieczone ząbki czosnku
- 1 dojrzały banan, obrany i pokrojony w plasterki
- 1/4 szklanki prażonych migdałów lub orzeszków ziemnych
- 1 łyżeczka prażonych nasion sezamu
- 1 mały kawałek laski cynamonu (około 3 cm)
- 3 całe goździki
- 1 liść laurowy
- 1 mała tabliczka gorzkiej czekolady lub meksykańskiej czekolady (50 g)
- 2 łyżki smalcu lub oleju roślinnego
Na kurczaka:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Nie mogę się doczekać, aż wypróbuję ostatnią sztukę!
Przepis na ciasto specjalne dla Bonne Année
Restauracyjna Sałatka w 5 Minut: Sekretny Przepis na Balsamiczno-Musztardowy Dressing
Mini Serniki z Spodem Brownie – Elegancki i Pyszny Deser