🌶️ Szalony argentyński gulasz kreolski – Locro Criollo 🇦🇷

Locro Criollo to aromatyczny, gęsty gulasz, który łączy białą kukurydzę, mięso i warzywa. To tradycyjne danie
kuchni argentyńskiej idealnie sprawdzi się na chłodne dni i specjalne okazje! 🥘🔥

🥩 Składniki (6-8 porcji):

• 🌽 500 g suszonej białej kukurydzy (namoczonej na noc)
• 🎃 300 g dyni, pokrojonej w kostkę
• 🫘 200 g białej fasoli (opcjonalnie, namoczona na noc)
• 🥓 200 g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę
• 🌭 2 świeże kiełbaski, pokrojone w plastry
• 🍖 2 żeberka wieprzowe lub wołowe, pokrojone na kawałki
• 🧅 1 duża cebula, posiekana
• 🧄 2 ząbki czosnku, posiekane
• 🌶️ 1 czerwona papryka, posiekana
• 🧂 1 łyżeczka mielonego kminu
• 🌶️ 1 łyżeczka słodkiej lub pikantnej papryki
• 🧂 Sól i pieprz do smaku
• 🧀 Świeży ser lub serek śmietankowy (do podania, opcjonalnie)
• 🌿 Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)

📝 Instrukcje: