Racuchy „Pampuchy” – Prawie Jak Pączki

Składniki:

• 1/2 kg mąki (przesiana, aby była lekka i napowietrzona)
• 1/2 l ciepłego mleka (nie za gorącego, aby nie zabić drożdży)
• 1 opakowanie drożdży instant (8g, można użyć świeżych, przeliczając odpowiednią ilość)
• 1 łyżka domowego cukru waniliowego (dla wyjątkowego aromatu)
• 1 jajko (w temperaturze pokojowej, aby łatwiej połączyło się z resztą składników)
• Olej do smażenia (najlepiej o neutralnym smaku, np. rzepakowy)
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie cynamon dla dodatkowego smaku)

Przygotowanie: