1 kg Sera z 2 Litrów Mleka! Bez Octu i Kwasu Cytrynowego

1 kg Sera z 2 Litrów Mleka! 🧀✨ Bez Octu i Kwasu Cytrynowego

Wprowadzenie

Czy można zrobić aż 1 kg domowego sera z zaledwie 2 litrów mleka? Tak! I to bez użycia octu czy kwasu cytrynowego. Sekret tkwi w naturalnej fermentacji mleka oraz odpowiednim podgrzewaniu. Dzięki temu uzyskasz pyszny, kremowy ser o bogatym smaku, idealny do kanapek, sałatek czy zapiekanek.

Składniki (na około 1 kg sera)

• 2 litry pełnotłustego mleka (najlepiej świeżego, nie UHT)
• 500 g jogurtu naturalnego (z żywymi kulturami bakterii)
• 1 łyżeczka soli (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

1. Fermentacja mleka
   
   • Przelej mleko do dużego garnka i delikatnie podgrzej do temperatury około 40°C (lekko ciepłe, ale nie gorące).
   • Dodaj jogurt naturalny i wymieszaj.
   • Przykryj garnek ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 12 godzin, aby mleko zaczęło się fermentować (można zostawić na noc).
   • Podgrzewanie i oddzielanie serwatki
   • zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→