🥐 Domowe eklerki – miękkie, lśniące i wypełnione aksamitnym kremem!

🥐 Składniki:

Na ciasto parzone:

• 120 ml wody

• 120 ml mleka

• 100 g masła

• 1 łyżeczka cukru

• 1/2 łyżeczki soli

• 150 g mąki pszennej

• 4 duże jajka

Na krem waniliowy:

• 500 ml mleka

• 4 żółtka

• 100 g cukru

• 40 g mąki pszennej

• 20 g mąki ziemniaczanej

• 1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)

• 200 ml śmietanki 30% (opcjonalnie do wzbogacenia kremu)

Dodatkowo:

• Cukier puder do posypania

🥄 Przygotowanie:

Ciasto: