Ciasto funtowe z truskawkami i maślanką

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 165°C (325°F). Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką formę do pieczenia babki lub wyłóż formę do pieczenia chleba papierem do pieczenia.
2. Utrzyj masło z cukrem: W dużej misce utrzyj masło i cukier, aż masa będzie lekka i puszysta (około 2-3 minut). Wbijaj jajka jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.

Połącz suche składniki

1. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.

Zamienne składniki mokre i suche

1. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki masła w trzech partiach, na zmianę z maślanką (zacznij i skończ na suchych składnikach). Mieszaj, aż składniki się połączą.
2. Delikatnie wmieszaj pokrojone truskawki.

Upiecz ciasto