Reklama
Reklama
Reklama

Ciepła sałatka warzywna z jajkami: treściwy i pożywny posiłek

1. Ugotuj jajka

  1. Ugotuj jajka: Umieść jajka w rondlu i zalej je wodą. Doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Po zagotowaniu gotuj jajka przez 10 minut.
  2. Ostudź i obierz: Odcedź gorącą wodę i natychmiast zalej jajka zimną wodą, aby szybko je ostudzić. Po ostudzeniu obierz jajka i pokrój je w małe kostki. Odstaw.

2. Ugotuj ziemniaki

  1. Ugotuj ziemniaki: W osobnym garnku dodaj ziemniaki i zalej je wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie i będzie można je łatwo przebić widelcem, około 15-20 minut w zależności od ich wielkości.
  2. Obierz i pokrój w kostkę: Po ugotowaniu odcedź ziemniaki i pozwól im lekko ostygnąć. Obierz skórki i pokrój ziemniaki w drobną kostkę. Odłóż na bok.

3. Podsmaż cukinię

  1. Przygotowanie cukinii: Pokrój cukinię w cienkie plasterki lub kostkę, w zależności od preferencji.
  2. Podsmaż: Rozgrzej 1-2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone cukinie i podsmażaj przez 3-5 minut, lub do momentu, aż będą miękkie, ale nadal lekko chrupiące. Zdejmij z ognia i odstaw.

4. Przygotuj pomidora

  1. Pokrój pomidora w kostkę: Pokrój pomidora w drobną kostkę i odłóż na bok.

5. Połącz składniki

  1. Wymieszaj sałatkę: W dużej misce połącz ugotowane jajka, ugotowane ziemniaki, podsmażoną cukinię i pokrojone w kostkę pomidory. Dodaj posiekaną zieloną cebulę i pietruszkę. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się wymieszały.

6. Przygotuj sos

  1. Przygotuj dressing: W małej misce wymieszaj 2 łyżki gęstego jogurtu, 20 gramów majonezu i 1 łyżeczkę musztardy. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

7. Dopraw sałatkę

  1. Dodaj dressing: Wlej dressing na składniki sałatki w dużej misce. Delikatnie mieszaj, aż wszystko równomiernie pokryje się dressingiem.

8. Podawać

  1. Podawaj na ciepło: Podawaj sałatkę na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Ta sycąca sałatka warzywna jest idealna sama w sobie lub jako dodatek, a także pyszna z kromką chrupiącego chleba lub prostą zieloną sałatką.

Informacje żywieniowe (na porcję, na podstawie 4 porcji)

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Śniadanie w 5 minut! Kanapki tak proste i pyszne, że możesz je robić codziennie!

1/3 czerwonej papryki 1/2 żółtego pomidora Oliwki trochę pietruszki 100 g mozzarelli Piec około 15 minut w temperaturze 180-200°C Kanapka ...

Lody truskawkowo-waniliowe

2️⃣ Zaparz śmietanę: Przekrój laskę wanilii i wyskrob nasiona. W rondlu na średnim ogniu podgrzej śmietankę, mleko, wanilię i laskę ...

4 przepisy na pyszne sosy

Składniki: masło orzechowesos sojowysyrop klonowyimbirocetnasiona sezamu4. Sos ChiliSkładniki:płatki chiliocetwodaczosneksos sojowymiódskrobia kukurydziana ...

„Grillowana Nutella: Chrupiąca przyjemność w każdym kęsie”

Jeśli używasz chleba, pokrój go na grubsze kromki (około 2 cm). Możesz je lekko opiec w tosterze, ale nie musisz ...

Leave a Comment