Co to za dziwna, biała nitka, którą często można znaleźć w surowych jajkach?

Czy wiesz, że żółtko zawiera dwa przeciwutleniacze, które pomagają chronić siatkówkę oka? Mowa tu o zeaksantynie i luteinie.

Ale to nie wszystko. Jaja są również bogate w witaminę A i cholinę, składniki odżywcze wspomagające rozwój mózgu i ochronę układu nerwowego. Z tych wszystkich powodów jajko można uznać za doskonały produkt spożywczy, ważny nie tylko pod względem odżywczym, ale przede wszystkim dla zdrowia naszego organizmu.

To niezwykle wszechstronny składnik, który można wykorzystać w kuchni do przyrządzania pysznych dań słodkich i wytrawnych. Czy zauważyłeś kiedyś tę dziwną białą nitkę na surowych jajkach? Czy wiesz, co to jest i do czego służy? Przekonajmy się tego razem.

Białe nitki w surowych jajkach: czym są?