Reklama
Reklama
Reklama

Eklerki z Kremem Jeżynowym – Połączenie Klasyki z Owocową Nutą

Polewa:

  • 100 g białej czekolady
  • 2 łyżki śmietanki 30%
  • Kilka jeżyn do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie ciasta parzonego:

  1. W garnku zagotuj wodę, masło, cukier i sól.
  2. Wsyp mąkę i energicznie mieszaj drewnianą łyżką, aż masa zacznie odchodzić od ścianek garnka.
  3. Przełóż do miski i odstaw do lekkiego przestygnięcia (ok. 10 minut).
  4. Dodawaj jajka jedno po drugim, miksując na gładką masę.
  5. Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i formuj podłużne paski na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Piecz w 200°C przez 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
  7. Po upieczeniu ostudź i przekrój wzdłuż na pół.

2. Przygotowanie kremu jeżynowego:

  1. Jeżyny podgrzej w rondelku z cukrem, aż puszczą sok.
  2. Przetrzyj przez sitko, aby pozbyć się pestek, i ostudź.
  3. W misce ubij mascarpone, śmietankę, cukier puder i wanilię, aż masa będzie puszysta.
  4. Delikatnie wmieszaj przestudzone puree jeżynowe.

3. Składanie eklerek:

  1. Krem przełóż do rękawa cukierniczego i wypełnij przekrojone eklerki.

4. Przygotowanie polewy:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zachowaj Chłód w Domu na Farmie: 10 Skutecznych Wskazówek i Porad

Posadź drzewa liściaste po stronie południowej i zachodniej domu, aby zapewnić naturalny cień. Winorośle lub pnącza mogą być użyte do ...

Vicks VapoRub Łazienkowe triki: Zaskakujące zastosowania poza łagodzeniem przeziębienia

Jeśli czujesz się zatkany lub masz katar, Vicks może pomóc: Nałóż odrobinę Vicks na szyję lub klatkę piersiową przed wzięciem ...

RIDDLE: Do tej pory nikt nie znalazł właściwej odpowiedzi

Redukcja stresu Zanurzenie się w zagadce pozwala oderwać się od codziennych trosk. Ta chwila intelektualnego eskapizmu pomaga uspokoić umysł i ...

Lepsze od makaronu miękkie ziemniaki doprawione czosnkiem! Prosty przepis na ziemniaki

Przygotuj ziemniaki: Obierz ziemniaki i pokrój je na małe kawałki. Pokrojone ziemniaki ułóż na kawałku folii spożywczej i piecz w ...

Leave a Comment