Imponujące badanie potwierdza, że gotowanie na tłuszczu wieprzowym jest znacznie lepsze niż gotowanie na olejach roślinnych
Wyniki:
Wyniki były zaskakujące:
- U myszy, które jadły tłuszcz wieprzowy, stwierdzono niższy poziom cholesterolu LDL („złego”) i trójglicerydów niż u myszy, które jadły oliwę z oliwek lub olej rzepakowy.
- Tłuszcz wieprzowy zmniejsza również stany zapalne, które są głównym czynnikiem ryzyka chorób serca.
- Ponadto myszy, które jadły tłuszcz wieprzowy, lepiej kontrolowały poziom cukru we krwi, co jest istotne w zapobieganiu cukrzycy typu 2.
Dlaczego tłuszcz wieprzowy jest lepszy?
Tłuszcz wieprzowy jest bogaty w kwas oleinowy, jednonienasycony kwas tłuszczowy, który korzystnie wpływa na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Ponadto tłuszcz wieprzowy zawiera rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K, które są niezbędne dla zdrowia.
Co to dla nas oznacza?
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Kiełbasa i Stracchino Crostini: Przepis na smaczną toskańską bruschettę
Podstawowe zasady zdrowego żywienia
Ciasto z Orzechami Włoskim – Pyszna Nowość w Mojej Kuchni
Kłoda Wiśniowa: Pyszny Przepis na Świąteczny Deser