Warzywa korzeniowe, sałaty, zioła i owoce z ogrodu mogą być skażone m.in.:

• Giardia intestinalis,

• Toxoplasma gondii.

Zakażenie następuje przez skażoną wodę do podlewania, kał zwierząt lub kontakt z ziemią.

✅ Zalecenie: myj wszystkie rośliny (nawet ekologiczne!) pod bieżącą wodą. Używaj szczotki do warzyw. Dodatkowo można płukać w wodzie z octem.

🧀 Surowe mleko i sery – smak tradycji, ryzyko dla zdrowia

Camembert, Roquefort, Reblochon – klasyka kuchni francuskiej. Ale sery z mleka niepasteryzowanego mogą być siedliskiem:

• Cryptosporidium – pasożyt wywołujący silne biegunki.

Ryzyko wzrasta przy produktach ze słabo kontrolowanych gospodarstw.

✅ Zalecenie: wybieraj produkty pasteryzowane, a jeśli decydujesz się na surowe mleko – tylko świeże i dobrze przechowywane.

💧 Woda pitna – przezroczyste zagrożenie