Choć woda z kranu w Europie jest dobrze kontrolowana, w rejonach wiejskich i po ulewach mogą występować:

• Giardia,

• Cryptosporidium.

Ryzyko rośnie przy myciu warzyw wodą z niepewnego źródła i podczas biwaków.

✅ Zalecenie: w razie wątpliwości gotuj wodę przez minutę, używaj wody butelkowanej lub filtrów.

🧼 Jak się chronić przed pasożytami?

W kuchni:

• Gotuj mięso: wieprzowina min. 63°C, wołowina 71°C, ryby aż będą kruche.

• Gotuj owoce morza aż się otworzą – jeśli nie, wyrzuć.

• Myj owoce i warzywa dokładnie pod bieżącą wodą.

Przy zakupach i przechowywaniu:

• Wybieraj mleko i sery pasteryzowane.

• Surowe produkty trzymaj oddzielnie w lodówce.

• Myj ręce przed i po kontakcie z żywnością.

Zamrażanie:

• Chcesz przygotować domowe sushi? Zamroź rybę na minimum 24 godziny.

🧠 Mądre wybory zamiast ryzyka: