Karkówka pieczona – soczysta i aromatyczna propozycja na obiad

Karkówka pieczona – soczysta i aromatyczna propozycja na obiad

Wprowadzenie

Karkówka pieczona to jedno z najbardziej soczystych i aromatycznych mięs, które można przygotować w domowym zaciszu. Dzięki odpowiedniej marynacie i długiemu pieczeniu w niskiej temperaturze mięso staje się niezwykle miękkie, wręcz rozpływa się w ustach. Jest to idealna propozycja zarówno na rodzinny obiad, jak i na specjalne okazje.

Składniki:

🔸 1,5 kg karkówki wieprzowej
🔸 3 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego lub oliwy z oliwek)
🔸 3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
🔸 1 łyżka miodu (opcjonalnie, dla lekkiej karmelizacji)
🔸 2 łyżeczki soli
🔸 1 łyżeczka czarnego pieprzu
🔸 1 łyżeczka papryki słodkiej
🔸 1 łyżeczka papryki ostrej (lub chili, jeśli lubisz pikantne smaki)
🔸 1 łyżeczka majeranku
🔸 1/2 łyżeczki tymianku
🔸 1 łyżeczka musztardy
🔸 1/2 szklanki bulionu lub wody

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie mięsa