Wstęp
Co sprawia, że kremowa zupa fasolowa jest wyjątkowa
Magia tej zupy tkwi w jej minimalistycznym, a jednocześnie pełnym smaku podejściu. Głównym składnikiem jest fasola, którą gotuje się powoli, aby uwolnić głęboki, wyrazisty smak. Dodatek świeżych ziół, np. tymianku lub liści laurowych, sprawia, że ta prosta baza zyskuje nowy wymiar. Aby uzyskać luksusową, aksamitną konsystencję, można użyć śmietanki lub mleka kokosowego. Aby dopracować przepis, przed podaniem można dodać kilka kropli oleju truflowego lub odrobinę soku z cytryny, co nada potrawie jeszcze większej złożoności smaków.
Czego potrzebujesz do kremowej zupy fasolowej
- 200g suszonej białej fasoli
- 1 średnia cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 gałązka świeżego tymianku
- 1 liść laurowy
- 1 litr bulionu warzywnego
- 250 ml gęstej śmietany lub mleka kokosowego
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: kilka kropli oleju truflowego lub skórki cytrynowej do podania
Jak zrobić kremową zupę fasolową
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ciasto marchewkowo-orzechowe z kremowym lukrem serowym
Takie mądre!
Zapiekanka z przegrzebków w białym winie
Domowy Chlebek na Wodzie Gazowanej: Prosty Przepis na Lekki Wypiek