Puree ziemniaczane:
- 600 g ziemniaków (najlepiej mączystych, np. typu russet)
- 50 g masła
- ½ szklanki mleka (może być roślinne)
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
1. Przygotowanie sosu wołowego:
- Na patelni lub w garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę na złoty kolor.
- Dodaj czosnek i marchewkę, smaż przez 1–2 minuty, aż zaczną pachnieć.
- Wrzuć pokrojoną wołowinę i obsmaż z każdej strony, aby zamknąć soki w mięsie.
- Dodaj papryczkę chili, wędzoną paprykę i kmin rzymski – smaż przez kolejne 30 sekund.
- Wymieszaj z koncentratem pomidorowym, wlej bulion/wino i pomidory z puszki.
- Dodaj sos sojowy, przykryj i duś na małym ogniu przez 1,5–2 godziny, aż mięso będzie miękkie i sos zgęstnieje.
- Jeśli sos jest za rzadki, odkryj garnek i gotuj jeszcze kilka minut, aby odparować nadmiar płynu.
2. Przygotowanie kremowego puree:
- Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 20 minut).
- Odcedź i utłucz na gładką masę.
- Dodaj masło i mleko, mieszając do uzyskania kremowej konsystencji.
- Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
3. Serwowanie:
- Na talerzu rozłóż porcję puree.
- Na wierzch nałóż gorący, pikantny sos wołowy.
- Możesz posypać świeżą natką pietruszki lub startym parmezanem dla dodatkowego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Tabletki do zmywarki: genialny sposób na wyczyszczenie piekarnika i sprawienie, że będzie wyglądał jak nowy
Po Podlaniu Ich Tym Roztworem, Po 2 Dniach Nie Poznałem Swoich Sadzonek! Stały Się Sztywne i Bardzo Piękne!
Ziemniak może uratować Ci życie w samochodzie
Jak usunąć plamy z wybielacza z tkanin za pomocą 2 sztuczek