Syrop pomoże zmiękczyć chleb i połączyć smaki cynamonu, goździków, rodzynek i sera. Pozostaw naczynie na kilka minut, aby chleb wchłonął syrop przed pieczeniem.

Umieść naczynie do pieczenia w rozgrzanym piekarniku i piecz w temperaturze 350°F (175°C) przez około 25-30 minut. W tym czasie ser się rozpuści, a smaki połączą się. Górna warstwa sera powinna stać się złota i lekko bąbelkowa, co oznacza, że ​​danie jest gotowe.

Po upieczeniu wyjmij capirotadę z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć. Ten deser można jeść na ciepło lub w temperaturze pokojowej, w zależności od preferencji.

Sugestie dotyczące serwowania

Podawaj capirotadę w małych porcjach, ponieważ jest bogata i sycąca. Skropienie ciepłym syropem z naczynia do pieczenia dodaje dodatkowej słodyczy. Niektórzy lubią ją z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany, aby uzyskać dodatkową rozkosz.

Zamiennik Piloncillo
Jeśli nie możesz znaleźć piloncillo, użyj ciemnobrązowego cukru lub melasy. Te zamienniki zapewniają podobny karmelowy smak.

Opcje chleba
Bolillo jest tradycyjne, ale możesz użyć francuskiego chleba lub nawet brioszki, aby uzyskać bardziej miękką konsystencję. Upewnij się tylko, że chleb jest dobrze zrumieniony.

Dostosowanie słodkości
Aby uzyskać mniej słodki deser, zmniejsz ilość piloncillo lub użyj mniejszych stożków. Dzięki temu powstanie łagodniejszy syrop bez utraty esencji capirotady.